ensalada de maíz gigante / giant corn salad / óriás kukorica saláta

A veces me entra nostalgia de los sabores de México, y su gente, los hijos de maíz :)) esta ensalada es de maíz gigante que he comprado en una tienda granel ( Pepita y grano , más adelante escribiré de ellos, que es una maravilla de tienda, tienen miles de cosas y sin plástico ) pero en cualquier tienda latina se vende.

Sometimes I get nostalgic for the flavors of Mexico, and its people, the children of corn :)) this salad is made of giant corn.

Néha rámjön a nosztalgia, hiányzik Mexikó ízeivel, és az emberek, a kukorica gyermekei :)) ez a saláta óriás kukoricából készül.

ingredientes:

·100 gramos de maíz gigante ( remojada durante 24h , porque es seca, no es de lata)

·un tomate cortado

·un puñado de cilantro

·chorro de limón

·sal, pimienta

·cebolla morada

·alubias blancas pequeñas ( remojados 24 h )

ingredients:

·100 grams of giant corn (soaked for 24 hours, because it is dry, it is not canned)

·a sliced tomato

·a handful of coriander

·fresh lemon juice

·salt, pepper

·purple onion sliced

·small white beans (soaked 24 h)

összetevők:

·100 gramm óriás kukorica (24 órán át áztatva, mert száraz, nem konzerv)

·egy paradicsom feldarabolva

·egy marék friss koriander

·citromlé

·só bors

·lila hagyma felvágva

·fehér bab (24 órán át áztatva)

Cocino las alubias y maíz aparte, luego mezclo todos los ingredientes y sazono con salpimienta, y con el jugo de limón . ¡Aproveche!

Cook the corn and the bean separated and then put together all the ingredients, season with salt and blackpepper and fresh lemon juice. Enjoy!

A fehérbabot puhára főzöm, a kukoricát úgyszinten. összekeverem a hozzávlókat és sóval, borssal ízesítem, friss citromlével locsolom. Egeszségedre!

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