crema de calabaza y castaña / pumpkin and chestnut cream / sütőbensült tök és gesztenye krémleves

Mis ingredientes favoritos de otoño. <3 castaña y calabaza al horno. El tipo de calabaza, la que más me gusta es el Kabocha , la textura de la pulpa después de cocida se torna seca. El sabor se vuelve dulce o agradable, que puede fácilmente distinguirse al cocinarla sin agregar azúcar. Las ciruelas pasas son fácil de hacerlas, ahora, que no hay tanto sol, uso deshidratador, pero en verano las pongo en una bandeja al sol 2 días y violá. Suelo guardar un par de cajas para las recetas de otoño.

My favorite fall ingredients. <3 baked chestnut and pumpkin. The type of pumpkin, that I love most is Kabocha, the texture of the pulp after cooking becomes dry and. The taste becomes sweet and pleasant, which can easily be distinguished by cooking it without adding sugar. The prunes are easy to make, now that there is not so much sun, I use dehydrator, but in summer I put them on a tray in the sun for 2 days and violá. I usually keep a couple of boxes for the autumn recipes.

Kedvenc őszi hozzávalóim. <3 sült gesztenye és tök. A sütőtök típusa, amit legjobban imádok, az a Kabocha, a pép állaga főzés után szárazabb típusú lesz. Az íze édes és nagyon kellemes lesz, ami könnyen felismerhető és cukor hozzáadása nélkül is édes lesz. Az aszalt szilvát könnyű elkészíteni, most, hogy nincs annyi napsütés, szárítogépet használok, de nyáron 2 napig egy tálcára teszem őket a napra, és voilá. Az őszi receptekhez általában félrerakok pár dobozt belőlük.

ingredientes:

· medio calabaza previamente horneado ( se puede cocer también, pero al horno es más dulce )

· 10 castañas horneadas o cocidas y peladas

· 2 ciruelas

· un trozo de jengibre

· sal, pimienta

· 2 dátiles

· ciruela asada

· clavo de olor molido, canela molida

· 100 ml leche de avena ( o cualquier leche vegetal que te guste)

ingredients:

· half a squash previously baked ( it can be cooked too, but in the oven it is

sweeter )

· 10 baked or cooked and peeled chestnuts

· 2 plums

· a piece of ginger

· salt, pepper

· 2 Medjul dates

· a couple of sundried plums

· ground cloves, ground cinnamon

· 100ml veggie milk, oatmilk or other milk that you like

összetevők:

· fél, sütőbensült sütőtök (főzhető is, de a sülten

édesebb)

· 10 sült vagy főtt és hámozott gesztenye

· 2 szilva

· egy ujjnyi gyömbér

· só, bors

· 2 Medjul típusú datolya

· pár szem aszalt szilva

· őrölt szegfűszeg, őrölt fahéj

Los ingredientes ( menos un par de castañas y ciruelas pasas) le metemos a una batidora y batimos hasta obtener una textura cremosa, suave, lo decoramos con castaña y ciruela pasas. ñam ñam

Put the ingredients (except a couple of chestnuts and prunes) into a mixer and mix them until a creamy, smooth texture is obtained. Yum Yum

Az összetevőket 2 aszaltszilva, 2 gesztenye kivételével leturmixoljuk krémesre, a tetejét gesztenyével és aszaltszilvával díszitjük. Nagyon fincsi

#healthyfood #healthykitchen #vegan #vegana #plantbasedwholefood #plantbased #sinaceite #singluten #oilfree #glutenfree #teljesertekunovenyietrend #dietabasadadevegetalesintegrales #spice #especias