tarta Pacman con mijo y mango/ Cake Pacman with mango and millet/ Pacman torta mangóval és kölessel

ingredientes:

·1 taza mijo

·2 mangos muy dulces y maduros

·2 cucharas s. chia

·5 dátiles (Medjul)

·chorro limón

·un trozo de jengibre

·canela en rama

·media cuchara pequeña de clavo de olor molido

·1 cuchara pequeña de agar-agar

·100 ml leche vegetal (coco o avena)

ingredients:

·1 cup millet

·2 very sweet and soft mangos

·2 s. chia

·5 dates (Medjul)

·fresh lemon squeez

·a piece of ginger

·cinnamon stick

·half a small spoonful of ground cloves

·1 small spoon of agar-agar

·100 ml vegetable milk (coconut or oats)

összetevők:

·1 csésze köles

·2 nagyon édes és érett mangó

·2 ev.kanál csiamag

·5 datolya (Medjul)

·friss citromlé

·egy darab gyömbér

·fahéj rúd

·egy fél kiskanál őrölt szegfűszeg

·1 kis kanál agar-agar

·100 ml növényi tej (kókusz vagy zab)

Cocer el mijo con agua, un pelin de sal, la rama de canela, clavo de olor, dale la leche vegetal , cocerlo hasta que se hace pastoso, mezclalo con 4 dátiles que has batido con un poco de agua anteriormente. Apartalo y cuando esta un poco menos caliente, échalo en la forma, cuando se enfría, se va a poner solido solo. Pon en la batidora los mangos, jengibre, agar-agar, el dátil, el zumo de limón, y chia, batelo y echa encima de mijo en la forma, ponlo en la nevera y luego ya puedes quitar la forma cuando esta todo solido..

Cook the millet with water, a bit of salt, the cinnamon stick, cloves, pour into the vegetable milk, cook it until it becomes pasty, mix it with 4 dates that you have mixed with a little water previously. Put it aside and when it is a little less hot, put it in the form, when it cools down, it will become solid on its own. Put the mangoes, ginger, agar-agar, date, lemon juice, and chia in the blender, mix it and pour on the millet on the shape, put it in the fridge and then you can remove the shape when everything is solid. .

Főzd meg a köleset vízzel, egy kicsit sóval, a fahéjjal, szegfűszeggel, add hozzá a növényi tejet, főzd addig, amíg pépessé nem válik, keverd össze 4 datolyával, amit előtte kevés vízzel összeturmixoltál. Tedd félre, és amikor már nem annyira forró, tedd formába, amikor lehűl, magától megszilárdul. Dobd a mangókat, a gyömbért, az agar-agart, a datolyát, a citromlevet és a chia-t a turmixgépbe, turmixold le és öntsd a köles tetejére , tedd hűtőszekrénybe, majd leszedheted a sütőformát, amikor minden megszilárdult már. .

#cake #glutenfree #oilfree #healthycake #mango #tartademangosaludable #realfood #postre #dulce