La reencarnación de los platos/ Food reincarnation / kajakarma

las 4 vidas de la misma comida..

Cuando hago legumbres+cereales, siempre hago una cazuela entera para ahorrar tiempo, electricidad y tiempo.. También esta manera como muy variado y no me hace tan pesado de hacer platos más elaborados, porque los hago en pasos en varios días. Cocer legumbres muchas veces es lo más tiempo, asíque lo hago para varios días, y como son ingredientes de varios platos puedo utilizar el mismo garbanzo cocido por ejemplo para hacer dulce, ( chocolate por ejemplo, si, lo has escuchado bien mujaja) o croquetas o con verduras al horno. Por ejemplo en este caso hice cazuela de lenteja roja con granos de trigo sarraceno, zanahoria etc. El día siguiente aparté una ración y con especias hice una crema con la batidora para untar mi panecillo para desayunar. Más tarde aparté otra ración e hice croquetas del horno para acompañar la sopa de crema de apio. El cuarto día todavía me saludo la lenteja con su amigo sarraceno desde la nevera, digo que pesado es como la película "Día de marmota, nunca se acaba.. Pero.. las cosas se convierten en otras cosas y hice calabacines rellenos de sarraceno y lenteja roja con crema de anacardos toma.. Ya se acabo la cosa. Así puedo comer 4 días sin tener que remojar legumbres ( hay que remojar los legumbres porque tienen una sustancia llamada lectina que es la autodefensa de la planta para que los muertos de hambre como nosotros no lo devoremos tan fácilmente) y cocinarlos todos los días, que es mucho tiempo.

En estos días pondré las recetas uno por uno

---

the 4 lives of the same food .. When I make vegetables + cereals, I always make a whole casserole to save time, and electricity. This way I can eat very varied and it does not make so heavy to make more elaborate dishes, because I make them in steps in several days. Cooking legumes lasts so much, so I do it for several days, and since they are ingredients of various dishes I can use the same cooked chickpea for example to make sweet, (chocolate for example, yes, you heard it well LOL) or croquettes or with baked vegetables. For example, in this case I made a red lentil casserole with buckwheat grains, carrots, etc. The next day I set aside a serving and with spices I made a cream with the mixer to spread my bagel for breakfast. Later I set aside another serving and made croquettes in the oven to accompany the celery cream soup. On the fourth day I still say hello to the lentil with his Saracen friend from the fridge, I say wow it is like the movie "Groundhog Day, it never ends ... But ... things turn into other things and I made zucchini stuffed with buckwheat and Red lentil with cashew cream .. The End.

So I can eat 4 days without having to soak legumes (you have to soak the legumes because they have a substance called lectin which is the self-defense of the plant so that the starving deads like us, do not eat it so easily) and cook them every day, which is long time.

---

Mikor babot, hüvelyeseket főzök gabonával, egy egész fazékkal szoktam főzni, hogy időt, pénzt (villanyszámla) spóroljak. Amúgy így nagyon változatosan lehet étkezni és nem tűnik olyan fárasztónak 1-1 összetettebb étel elkészítése, mert több lépcsőben készülnek. A hüvelyesek jó sokáig főnek, ezért egyszerre sokat szoktam készíteni, és mivel több ételnek is alapanyaga, pl. édességek, egytálételek, fasírtok stb. Pl. ebben az esetben először készítettem egy jó nagy lábos hajdinát vöröslencsével, répával stb. , félretettem egy adagot fűszerekkel, fokhagymával és készítettem egy jó kis krémet a másnap reggeli pirítósra ( ebből is több adagot persze). Később egy másik adagot kivéve a lábasból csináltam fasírtot a sütőben, hogy elkísérje útján a zellerkrémlevest. A 4. nap még mindig a hajdinás vöröslencse üdvözölt a hűtőből ( ez most már kezd az Idétlen időkig filmre emlékeztetni..) De a karma és az újjászületés törvénye alapján átváltozott egy jó kis sütőben sült töltött minitökké, kesuszósszal a tetején. Vége..

Szóval 4 napig tudok anélkül gabonát és hüvelyest enni, hogy minden egyes alkalommal be kelljen áztatni őket 24 órára ( be kell őket áztatni, mert egy lektin nevezetu anyag termelődik bennük, ami a növény védekezőrendszere az ilyen éhenkórászok ellen,mint mi, akik meg akarják őket enni) , és megfőzni őket minden nap, szóval egy csomó időt megspóroltam

Fel fogom majd a 4 receptet egyesével rakni a blogra

---

Un consejo:

Los legumbres molan. En principio, si no estás acostumbrado de comer mucho, te parecerá que el Greenpeace acampará cualquier momento enfrente de tu casa manifestando contra los gases de efecto invernadero, pero hay un truco: para digerirlos necesitas algunos amiguitos bacterianos en el intestino, mientras menos comes, menos amigos tienes (en el intestino) y más gases te darán si a vez en cuando comes legumbres. Si quieres liberar tu conciencia de que no has matado el gato tu con tus sustancias toxicas, deberías comer cada 2 días, o mejor, todos los días, empezando pequeñas porciones y empezando primero con los que son más fáciles a digerir: lenteja roja, garbanzo, mungo verde, luego las alubias negras, y al final para campeones las alubias rojas.. Mientras más variado, mejor..

An advice: Legumes are cool. In principle, if you are not used to eating a lot, it will seem that the Greenpeace will camp any moment in front of your house protesting against greenhouse gases, but there is a trick: to digest them you need some bacterial friends in the intestine, the less you eat, fewer friends you have (in the intestine) and more gas generate, if you occasionally eat legumes. If you don"t want to kill the cat with your toxic substances, you should eat legumes every 2 days, or better, every day, starting small portions and starting first with those that are easier to digest: red lentil, chickpea , green soy, then the black beans, and in the end for champions the red beans .. The more varied, the better .. And with time in your intestine there will be more bacterias to help digest the legums.

Egy tanács: Hüvelyeseket enni cool. Elvileg, ha nem szoktál sokat enni, akkor úgy tűnik számodra, hogy a Greenpeace bármikor le fog táborozni a házad előtt, tiltakozva az általad kibocsátott üvegházhatású gázok ellen, de van egy trükk: ezek emésztéséhez szükség van néhány baktériumbarátra a bélben, minél kevesebbet eszel hüvelyesből, annál kevesebb barátod van (a bélben) és annál több gáz fog keletkezni, ha néha hüvelyeseket eszel. Ha nem szeretnéd a macskát kinyírni mindenféle toxikus gázféleséggel, akkor kétnaponta vagy még jobb, ha mindennap enni kell, kezdve kis adagokkal, és kezdve először azokkal, amelyek könnyebben emészthetőek: vörös lencse, csicseri , zöld szója, majd a fekete bab, és végül a bajnokok számára a piros bab .. Minél változatosabb, annál jobb .. És idővel megsokasodnak a bélben a lebontásukra szakosodott szakik..

#trucos #salud #plantbased #vegana #cocina #green #legumbres #salud